Кунжут белый

Семена кунжута выращиваются преимущественно в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Различают несколько видов кунжута. Самый распространенный – белый, который по цвету на самом деле может варьироваться от белого до золотистого. Именно его чаще всего используют в кулинарии.

• Хлебобулочные изделия. Жареные семена кунжута добавляют в хлеб и хлебные палочки, булочки и рогалики, печенье и крекеры, пироги и вафли. Особенно популярно использование кунжута на поверхности таких изделий – для обогащения вкуса и повышения воспринимаемой ценности и пользы продукции.
• Кондитерские изделия – конфеты, шоколад, сладости, мороженое, добавка к меду.
• Продукты быстрого и здорового питания – каши, хлопья для завтрака, мюсли, гранола, снеки.
• Готовые к употреблению пищевые продукты – суши и рыбные блюда, запеченные закуски, салаты, супы.